Carottes et sauce worcestershire : toutes nos recettes

Name: Régalez-vous avec nos recettes de carottes
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carottes
Ingredients: 4 blancs de poulet; 1 botte de carottes fanes; 400 g de couscous; complet si possible pour plus de nutriments; 1 gousse d’ail; 1 citron; coriandre; 2 cuil. à soupe de sauce soja; 2 cuil. à soupe de sauce Worcestershire; 4 petits-suisses à 0 %; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 cuil. à café de cumin en poudre; sel et poivre

La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line

Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

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La carotte

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La carotte

Carottes et sauce worcestershire : nos sélections de recettes

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Poulet grillé aux carottes

Happy papilles

Aujourd’hui, je vous propose une recette aux parfums du Maghreb qui devrait attirer votre attention, surtout si vous faites attention à votre ligne. Je ne suis habituellement pas fan des carottes vapeur, mais je dois reconnaître qu’avec cette petite sauce légère au cumin, ça passe tout seul.

Régal à la bière et au cheddar

Clementine

Cette soupe de légumes abondamment garnie de fromage peut faire concurrence à la soupe à l'oignon des restaurateurs des Halles de Paris qui avaient ajouté du fromage râpé à la soupe pour la rendre bien plus nourrissante pour les travailleurs et les fêtards noctambules.